Tè semifermentato Cina – Milky Oolong – Semifermentato – Attar

Probabilmente una delle specialità di tè più insolite sia in termini di produzione che di carattere viene prodotta quasi interamente a mano nella provincia del Fujian. Un Ti Kuan Yin Oolong di alta qualità, fermentato solo leggermente, costituisce la base di questa rarità. Le fasi di produzione devono essere seguite meticolosamente per ottenere il gusto cremoso e lattiginoso desiderato . Tanta cura viene ricompensata con un tè estremamente dolce che conquisterà rapidamente molti nuovi amanti.

1-3 minuti di infusione 80° – 90° C temperatura d’acqua 4-5 cucchiaino pieno/1 litro
Ingredienti:
tè semi-fermentato, aroma (lattosio)